برای تهیه فرنی ابتدا شیر را در قابلمه مورد نظرتان بریزید.
اکنون آرد برنج و آب را به شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد در شیر سرد حل شود، سپس روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید چون اگه لحظه ای صبر کنید آرد برنج در شیر به شکل گلوله گلوله در می آید.
هنگامی که مخلوط کمی غلیظ شد از روی حرارت بردارید و شکر و گلاب را به آن اضافه کنید. سپس دوباره روی گاز قرار دهید تا قوام لازم برای فرنیبه دست بیاید.
قبل از آماده شدن فرنی کاسه های کوچکی آماده کنید و به محض پخته شدن فرنیآن را درون کاسه ها بریزید، چون وقتی فرنی سرد می شود سفت و برای ریختن در ظرف ها ظاهر مناسبی ندارد.
برای تزیین فرنی ابتدا کاکائو را در چند قطره آب حل کنید تا مخلوط غلیظی به دست بیاید، سپس با قطره چکان یا نوک قاشق روی فرنیها را تزیین کنید.
امیدوار هستیم
این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
